Le site de Foix a été occupé dès la préhistoire, des gravures pariétales l'attestent dans différentes grottes, Malgré les découvertes de débris et objets témoignant de la présence humaine dans l'antiquité et au haut moyen-âge, une vie urbaine ne se développe vraiment qu'à partir du Xe siècle suite à la fondation de l'abbaye Saint-Volusien, Le château, dont les premières bases datent de cette époque, plusieurs fois assiégé, n'a jamais été pris, L'abbatiale Saint-Volusien a été détruite au cours des guerres de religion, A la révolution, avec la création des départements, la ville est choisie comme chef-lieu en 1790,
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